tagliarle a fette sottili, Successivamente tagliare il fegato a pezzetti quando le cipolle sono ben appassite. Prendere tre grosse cipolle poi farle cuocere in un tegame con olio e burro. Ottimo l'accompagnamento con la polenta. e servire subito. e far cuocere il tutto a fuoco vivace. e aggiungerlo nel tegame Alla fine unire il sale, il pepe, cospargere di prezzemolo tritato A questo punto, alzare la fiamma
