San Giobbe

Facoltà di Economia
Fond.ta San Giobbe, ex Macello
Cannaregio 873 - VENEZIA 
Università
Ca' Foscari
VENEZIA
      
     

Le Guide Commerciali

La prima guida commerciale di Venezia fu pubblicata a cura di Francesco Andreola nel 1846. La loro consultazione è fonte di preziose informazioni e curiosità sulle attività produttive e commerciali di Venezia. In questa sede se ne pubblicano gli estratti di quattro annualità riguardanti la parrocchia di San Geremia e la contrada di San Giobbe

 

Guida commerciale di Venezia per l’anno 1846 - Anno primo
Venezia coi tipi di Francesco Andreola
   
  ORTO BOTANICO
  - Parrocchia S. Geremia, circondario san Giobbe. Ricchissimo di piante esotiche e rare che montano ad 8000. E’ diretto dal perissimo signor G. Ruchinger.
  VENDITA COLORI E PENNELLI AL MINUTO
  - Zecchini Gio. Maria, parrocchia s. Zaccaria, riva dei Schiavoni n. 4169, e parrocchia s.M. Formosa, salizzada san Lio n. 5475, con fabbrica di subblimato precipitato e di pennelli a s. Giobbe, ponte della Saponella.
  INTRODUTTORI DI ANIMALI LANUTI E BOVINI
 

- Cavagnis Angelo, parr.a san Geremia in Chiovere s. Giobbe n. 679
- Piasentini Giorgio, parr.a san Geremia sulla fondamenta s. Giobbe n. 921
- Barbieri Giuseppe, parr.a san Cassiano, in calle della Regina n. 2199
- Fabris Simeon, parr.a san Geremia sottoportico dei Vedei n. 1037
- Polidoro Pietro, parrocchia s. M. Gloriosa dei Frari, ponte del Perrucchetta n. 2284. E’ introduttore di animali suini, e di cavalli provvenienti dalla Turchia, e dalla Dalmazia
  FABBRICA SUBLIMATO
  - Zecchini Giuseppe, parr.a san Geremia circ. s. Giobbe ponte della Saponella a n. 628
  FABBRICA DI SEGO
  - Baroni Luigi Giudecca
- Bergamin Nicolò S. Trovaso
- Gritti Giacomo s. Alvise
- Piasentini Giorgio, parr.a san Geremia fond. Penitenti 927
- Pigazzi andrea s. Marziale Misericordia 3145
- Romiti Angela, parr.a san Geremia al traghetto del Bezzo sottoportico dei Vedei 1945
- Rizzioli Nicolò parr.a san Geremia cir. S. Giobbe n. 500
- Vian Pietro s. Francesco 2758
  FABBRICA E VENDITA STOFFE DI SETA
  - Borgato Giovanni, parr.a san Geremia vicino palazzo Manfrin n. 422
- Mazzorin Giacomo, parr.a san Geremia, passato il campo, sottportico dei Mazzorini n. 230
  FABBRICA COLA D’AMITO, E POVERE DI CIPRO
  - Centenari Francesco parr.a san Geremia fondamenta Nani 1075
  FABBRICA SPIRITO DI MELISSA AROMATIZZATO
  - Padri Carmelitani Scalzi parr.a san Geremia fondamenta Scalzi n 55
  MACELLAI
  - Clerle Anselmo parr.a san Geremia n. 1130
- Diana Giuseppe parr.a san Geremia n. 1354
- Ottolin Leopoldo parr.a san Geremia n. 1352
- Panisson Angelo parr. S.M. Formosa n. 6187, parr. Ss. - Salvatore, circ. s. Bartolomeo n. 5166
  FORNAI
  - Bonfin Gaetano parr.a san Geremia 184
- Gris Antonio parr.a san Geremia 1292
  BIADAJUOLI O VENDITORI GRANAGLIE, OLIO E SAPONE AL MINUTO
  - Gris Antonio parr.a san Geremia 1292
- Ricchetti Mazzo parr.a san Geremia in campo 1131
  NEGOZIANTI DI LEGNAMI D’OPERA
  - Gei Francesco parr.a san Geremia fond penitenti s. Giobbe 968
- Masi fratelli parr.a san Geremia circ. s. Giobbe
  TINTORI PELLAMI
 

- Frisole marco parr.a san Geremia i scalzi in calle Priuli 2588
   NEGOZIANTE DI GIOJE
  - Ricchetti Consiglio parr.a san Geremia fondamenta Penitenti in Pescaria
  PIZZICAGNOLI
  - Dall’Asta Mariano, parr.a san Geremia al ponte delle Guglie n. 1297
  VENDITORI REFFE; SETA, CON E SENZA UTENSILI DI TERRA
  - Rietti Sanson parr.a san Geremia giù dal ponte di canarreggio n. 316
- Verocai Anna, parr.a san Geremia in campo n. 121
  FORNACI DI CALCE E MATTONI
  - Monferà Francesco, e Giovanni parr.a san Geremia n. 816
  PRINCIPALI VENDITORI AL MINUTO UNICAMENTE DI VINO NOSTRANO
 

- Tamagoro Domenico parr.a san Geremia in Chiovere s. Giobbe calle delle Beccherie
- Moro Costante, al Giardino, parr.a s. Geremia in Cannarregio, circ. s. Leonardo n. 1334, con spazioso giardino che offre nell’estate un ameno trattenimento alle molte persone che lo frequentano.
 
FABBRICATORI DI VETRERIE E CONTARIE
 
Non avvi culto paese in cui non si pregi l’industre Murano, allegra isoletta fra le molte che fanno corona alla magnifica, alla bella Venezia.
L’arte di lavorare il vetro rese celebri i Veneziani, i quali facevano e fanno soli il commercio di certe perle colorite in maniera da vestir l’apparenza di pietre preziose, e leggi, e privilegi, e premi avevano gli artisti di questo nobile ramo d’industria, e così si animava l’ingegno, si custodiva intemerata l’arte, ed arriccihvasi la città. La Francia con largo guadagno cambia al Sengale il nostro vetro con gomme, con pelli, con legni preziosi.

NB. A maggior intelligenza giova classificare le fabbriche

Fabbricatori di contarie
- Mengardi Luigi, parrocchia s. Geremia sulla fondamenta n. 245
- Zecchini Lorenzo di Giuseppe, parrocchia s. Geremia rio terrà s. Leonardo n. 2148
  ALCUNI POLLAJOULI, E VENDITORI DI SELVAGGIUME
  - Benevisti Aron, parr.a s. Geremia passato il campo n. 1186-1248
- Navaro Abramo, parr.a s. Geremia, Ghetto vecchio n. 1233
- Zanuti Davis, parr.a s. Geremia n. 1157
  MACELLO
 

Benedette le prediche filantropiche le quali inculcarono la salubrità negli ospitali, stabilirono le quarantene nei porti, promossero l’asciugamento delle paludi, tolsero i morti dalle chiese, le risaje dalle città, le fabbriche insalubri dalle popolate contrade. Forse ad una di queste prediche è obbligata Milano se il fimo più non fermenta.

“ Al piè de’ gran Palagi” e obbligata è Venezia se i visceri degli animali più non ammorbano l’aria e insanguano ogni calle.

Il Macello pubblico, è un grande e nuovo stabilimento ed è sito a S. Giobbe. Si apre nei mesi di ottobre, novembre, decembre, gennajo, febbraio, marzo alle ore 6 antimeridiane e si chiude alle ore 4 pomeridiane.
Negli altri mesi alle ore 4 antimeridiane e si chiude alle 7 pomeridiane.
Passata l’ora prescritta chi non lo sgombra o impedisce al custode del macello, Caratti Antonio, (abitante a s. Giobbe) di chiuderlo, sarà con procedura sommaria della Congregazione Municipale multato dalle lire sei alle lire trenta da scontarsi in caso d’impotenza al pagamento, con un giorno di carcere ogni cinque lire (avviso 11 aprile 1844).

Tariffa per ogni bestia macellata
Bue Centesimi 60
Toro Centesimi 60
Vacca Centesimi 60
Civetto, o Manzetto Centesimi 60
Vitello Centesimi 80
Agnello Centesimi 46
Capretto Centesimi 46
Capra Centesimi 19
Pecora Centesimi 19
Castrato Centesimi 19
Montone Centesimi 19
Ariete Centesimi 19
Caprone Centesimi 19
Majale Aust. L. 1:50
GUIDA COMMERCIALE PER L’ANNO 1863
VENEZIA tipografia di G.B. Andreola
  ANIMALI BOVINI, PECORINI, CAVALLINI, ECC.(INTRODUTTORI DI)
 

- Lucadello Marc’Antonio, s. Geremia al Macello
- Moro Costante detto Fortis s. Geremia al Macello
- Panighetti Domenico detto Bara s. Geremia al Macello
- Revoltella Francesco s. Geremia al Macello
- Armani detto Mandolin Giuseppe, s. Geremia al Macello
- Gallizzi Francesco, s. Silvestro ruga Spezieri 380
- Peltrera detto Scala Antonio. S. gio. Grisostomo in Salizzada 3719
- Piacentini Giorgio detto Zemello fu Giuseppe , s. Geremia fondamenta delle Penitenti 948
- Zardinoni Marco, s. Silvestro in campo della bella Vienna
  CALCE, TEGOLE E PIETRE (FABBR. E VENDITORI DI)
  - Da Re Giuseppe e comp. s. Geremia n. 816
  CANDELE DI SEGO (FABBRICANTI DI)
 

- Pezzan Andrea s. Geremia calle delle beccarie n. 733
- Romiti Carlo s. Geremia corte dei vederi n. 1043
  CERA, E CERA LAVORATA (NEGOZ. E FABBRICATORI)
  - Maclig eredi di Pietro, fabbr, s. Giobbe in Chiovere n. 724, e vendita s. Marco in Merceria
  BOTTAI E MASTELLAJ
  - Luriz Michele s. Geremia sottoportico del Botter 1331
  CAFFETTIERI E BIGLIARDERI
  - Colleoni Antonio ed Osvaldo con bigliardo s. Geremia rioterrà 1336-37-38
  CHIMICA (prodotti di )
 

- Zecchini Giovanni Maria, fabbr, di sublimato e precipitato, s. Giobbe in fondamenta 628
- Romiti Carlo s. Geremia corte dei vederi n. 1043
  COLONIALI, CIOCCOLATE E DROGHE (NEGOZ. VEND. E FABBR. DI)
  Fabrelli Antonio, s. Giobbe in fond. 1020
  FORMAGGI, OLI, SALUMI E SAPONE
  - Franceschetti Francesco s. Geremia lista di Spagna 124
- Gasparini Giovanni s. Geremia ponte delle Guglie 1299
  FULMINANTI E FUOCHI D’ARTIFIZIO
  - Levi Felice s. Geremia sulla fondamenta Penitenti 921 923
  LEGNAME DA OPERA E DA COSTRUZIONE
  - De Zuliani Giovanni s. Geremia Penitenti 968
- Roma Talamini s. Geremia fondamenta 923
  PELLAMI (ACCONCIATORI E VENDITORI)
  - Bertoldini Vincenzo acconciatore s. Geremia fond. Savorgnan 541
  PROPRIETARI DI BURCHI E BARCHE MINORI
  - Morosini Giuseppe s. Geremia fond. Penitenti 890
  RAFFINERIE DI ZUCCHERI
  - Giuriato Gio. Antonio e comp., s. Girolamo fond. 2991-2992.
- Reali Giuseppe q. Antonio, s. Marziale fondamenta della Misericordia n. 2612
  FABBRICHE SAPONI
  - Apostolopulo Giorgio s. Geremia lista di Spagna 233
GUIDA COMMERCIALE di Venezia per l’anno 1882
compilata per cura di Vittorio Mangiarotti
Tipografia Antonelli 1882
  ANIMALI DA MACELLO(introduttori)

- Cavagnis Angelo, rappr. da Cavagnis Giovanni, s. Giobbe calle delle beccarie 679
- Cavagnis Giuseppe, s giobbe calle delle Beccarie 788
- Piacentini Giorgio detto Zemello fu Giuseppe S.Giobbe fondamenta 948
- Benvenisti Davide, san Geremia Ghetto Vecchio 1181
  CANDELE DI SEGO
  - Morosini Carlo s.Giobbe fondamenta 667
  CONTERIE
  - Becher Federico, fabbr. S.Giobbe, rio Terrà della Crea 566
  GRANAGLIE (dettaglianti)
  - Barbieri Spiridione, s. Geremia fondamenta san Giobbe 702
  LATTE E BURRO
  - De Zan Giuseppe, con mandra, s. Giobbe rio Terrà della Crea, 566
  PELLAMI (acconciatori, negoz. e vend.di)
  - Ottolini Giacomo, acconc., s.geremia, calle Cereria 732
  VINI E TRATTORIE
  - Bottesella angelo, s. Giobbe campiello Beccarie, 788
GUIDA MANGIAROTTI Anno XXXVI
Città e Provincia Commerciale Industriale Amministrativa 1903
  BIADAIUOLI
 

- Moretti Elisabetta, fond s. Giobbe 628
- Dalla Chiara Giorgio, s. Giobbe fondamenta 625
- Maschio Giuseppe, fond s. Giobbe 616
  INTRODUTTORI DA ANIMALI DA MACELLO
 

- Cavagnis Giovanni e Domenico Rialto ruga vecchia 774
- Cavagnis Giovanni a fratelli s. Giobbe 679
- Girardini fratelli s. Geremia calle Biscotella 737
- Mion Marco, calle Beccherie 806
- Panizzon Romano, chiovere s.Giobbe 780
- Peltrera Antonio, calle Beccarie 801
- Valier Marco, chiovere s.Giobbe 632
- Zambenedetti Giovanni s.Giobbe 807
- Barbieri Oietro detto Violetto Cannaregio 1104
- Bedeschi Antonio e Giuseppe Campiello del Remer 1535
- Gajo Emilio, s Marcuola 1428
- Gavagnin luigi s.Rocco 3108
- Mion Marco, (cavalli) s.Giobbe 617
- Panighetti Pietro, chiovere s.Giobbe 537
- Panisson Angelo s.Geremia fondamenta della Crea 564
- Revoltella Giovanni, san Geremia 1060
- Traldi Ernesto Simeon Piccolo 566

  LEGNAME DA OPERA E DA COSTRUZIONE
  - Olivotto fratelli san Geremia fondamenta Cannaregio 969-975
  PELLAMI
  - Perlmutter Vittorio, (pelli crude), fond. San giobbe, 656
- Piacentini Antonio detto Zemello, (dep. Pelli crude), san Geremia, fond. Penitenti 927
  ZOLFANELLI
  - Società Anonima Fabbriche Riunite di Fiammiferi – sede in Milano – rapp. per Venezia da Baschiera L. & C., Cannaregio s. Geremia. Fondamenta san giobbe, 468
  VETERINARI
 

Veterinario aggiunto al pubblico macello
Cheriè Lignèrie Pietro, cann. Macello
Trevisan Antonio, cann. Macello
il veterinario assistente Tomiolo dott. Aristide

  MACELLAIO
  - Gianolla Angelo, fond. S.Giobbe 702
  MULINI
  - Scarpa Federico & Guglielmo, (mulino a vapore per la macinazione dei cereali), san Giobbe, Chiovere 732
  VINI
  - Bottesella Angelo, Cannaregio 788
- Peltrera Valier Giovanna, Cannaregio 683
- Tramontin Panizzon Giovanna, Cannaregio 688