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San
Giobbe |
Facoltà di
Economia Fond.ta San Giobbe, ex Macello Cannaregio 873 - VENEZIA |
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Università
Ca' Foscari VENEZIA |
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Gli Itinerari Educativi del Comune di Venezia, in collaborazione con la Facoltà di Economia e i curatori della mostra, hanno attivato un itinerario educativo sull'area di San Giobbe rivolto agli studenti delle scuole del Comune di Venezia. L'obiettivo
è far
conoscere San Giobbe: un’area di Venezia
caratterizzata da secolari trasformazioni urbane e sociali, dovute
in gran parte alla presenza di attività produttive; infatti
essendo considerata periferica rispetto ai sestieri di Rialto e
San Marco parte dei terreni
vennero destinati alle industrie, che per motivi di carattere igienico-sanitario
non potevano essere poste nei quartieri più popolati della città.
Grazie a questa caratteristica del territorio - assieme alla facilità dei
trasporti per la vicinanza con la terraferma - attorno al XV secolo
si insediarono piccole industrie per la tintura dei tessuti (testimoniate
anche dall’attuale toponomastica), cererie, fornaci per la cottura
della pietra rossa, squeri, piccoli macelli. Successivamente nella
prima metà dell’Ottocento la giovane l’amministrazione
comunale decide di concentrare in un unico luogo - anche per la presenza
di una
sorgente d’acqua dolce - la macellazione “sia di Bovi,
che di Vitelli, Lanuti e Suini”, attività che sino ad
allora veniva praticata in tutta la città. Sorge così nel
maggio del 1843 il primo impianto della ‘fabbrica’ del
Macello di San Giobbe che nel corso del tempo ha subito ampliamenti,
modifiche strutturali
e di destinazione; divenuto alla fine del Novecento sede del Polo di
Economia dell’Università Ca’ Foscari di Venezia.
Negli stessi anni della nascita del Macello venne edificata una cereria
che
nel 1890 diventa il Mulino dei Grani Passuello e Provera, attualmente
trasformato nella Biblioteca Centrale delle Scienze Economiche, sempre
dell’università veneziana. |
Estratti
della brochure: San Giobbe I
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