Il Macello di San Giobbe
un'industria - un territorio
a cura di Giovanni Caniato - Renato Dalla Venezia

La mostra è stata realizzata grazie alla cooperazione istituzionale e tecnico-scientifica dell'Archivio di Stato di Venezia e con la collaborazione degli Itinerari Educativi del Comune di Venezia, dell'Archivio Storico del Comune di Venezia, dell'archivio Progetti dell'Università IUAV di Venezia e dello Studio Spigai.

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Con questa iniziativa si vuole far conoscere, attraverso un’occasione di visita e di apprendimento, un brano di storia veneziana generalmente ignorato dalla grande storiografia e da quella scolastica: il capitolo che riguarda l’ammodernamento delle infrastrutture, delle strutture produttive, dei servizi e le trasformazioni territoriali da esse indotte.

Nel periodo che va dalla seconda metà dell’Ottocento e nei primi anni del Novecento. Fu infatti in questo periodo che sorsero a Venezia impianti portuali moderni, fu costruita la rete idrica, si diffuse l’uso del gas, i collegamenti urbani cominciarono ad essere serviti dai vaporetti e, accanto ad una miriade di piccoli laboratori artigianali, sorsero insediamenti produttivi; come appunto il Macello Comunale di San Giobbe.

La mostra non tratta unicamente la storia dell’insediamento produttivo del Macello e della tradizione dei becheri ma anche quella dell’area di San Giobbe che a partire dal 1300 grazie alle concessioni del governo della Serenissima per lo sviluppo delle opere caritative si iniziarono ad urbanizzare paludi e marine. Successivamente divenne sede di lasciti dogali per la gente di mare, di squeri e di orti, sino agli ultimi anni nel Novecento quando, terminata l’attività della macellazione, il luogo divenne sede di ritrovo per la cittadinanza ospitando le decine di società remiere che salvaguardarono la tradizione della voga alla veneta. La vicenda si chiude nel 1991, con la cessione della sede da parte del Comune di Venezia all’Università Ca’ Foscari che vi realizzerà la sede della Facoltà di Economia.