modulo tre: gli equilibri tra le fasi

 

03.1-i diagrammi di stato

                la regola delle fasi di Gibbs

                cos'è un diagramma di stato

diagramma di stato dell’acqua

interpretazione con la regola delle fasi 

diagramma di stato del diossido di carbonio

                diagramma di stato dello zolfo

                i sistemi a due componenti

i sistemi liquido-liquido e la frazione molare

                                diagramma isotermo ideale

la legge di Dalton sui miscugli gassosi

                                          le deviazioni dall'idealità

                                diagramma isotermo reale 

                                diagramma isòbaro e distillazione frazionata

                                           le miscele azeòtrope

                                sistemi binari solido-vapore

           interpretazione con regola delle fasi

                                sistemi binari liquido-gas

 

03.2-le proprietà colligative

                legge di Raoult e tensione di vapore

                                variazioni nel diagramma di stato dell’acqua

variazioni e molalità

                                costanti crioscopiche ed ebullioscopiche

                la pressione osmotica

                la "tonicità" delle soluzioni in biologia

                effetti della dissociazione

effetti dell'associazione

uso delle proprietà colligative

 

 

 

03.3-gli equilibri solido-liquido

                sistema binario con eutettico

lettura del diagramma e analisi termica

le miscele frigorifere 

                                come funziona una miscela frigorifera

                sistema binario con composto intermetallico

                sistema binario con punto di transizione

                sistema binario con cristalli misti

                sistema binario con solubilità solida parziale